- 'quando uns desdenham, estão outros desejando', já dizia a minha avó.
Segundo dia sem a Teresa, ainda em fase de adaptação à nova vida de pasteleiro, o meu patrão viu que não havia açúcar em pó para pôr em cima dos pecans (trança folhada com mel e noz) e dos travesseiros de sintra (com doce de ovos e amêndoa). Fui ao supermercado ali do lado, e também não tinham. Os bolos ficam realmente mais feios sem o açúcar em pó, e ele arranjou uma solução. Em cima do balcão tínhamos uns pães de Deus com montes de açúcar em pó. Ele pegou nos pães de Deus e começou a dar-lhes pancadinhas, sacodindo o açúcar para cima dos outros bolos. Problema resolvido.
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